失敗三次後終於成功拉~~~~~~~
材料:
中筋麵粉....300g 1.酵母泡溫水.等她冒泡泡備用
酵 母......5g 2.麵粉跟酵母水拌勻加鹽拌勻
溫 水.....25g 3.把2在加水,成麵團即可
鹽............5g 4.發酵3小時..看溫度拉~~兩倍大即可
水...........75g 5.取出桿平捲起反方向在桿平重覆到空氣擠出
6.在桿成適當形狀下鍋乾煎
- Oct 24 Wed 2007 22:38
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自製食堂之"烤餅"
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