2007/07/08 朋友聚餐~GO TO 陶板屋
海鮮水果沙拉:
有 蘋果 香瓜 高麗菜 剖半的蝦仁 花枝圈兩圈
有點小氣唷...搭上酸酸甜甜的百香果整體還OK拉~
近拍:
=====================================
牛肉蕃茄沙拉:
蕃茄已經幫忙去皮 搭上牛肉丁
可惜有點牛肉腥味
=====================================
前菜-杏鮑菇:
第一口咬下去淡淡的辣椒香 細細品嚐有海苔香味 在咀嚼後有芝麻香
沒有香菇腥味 QQ的口感滿好的 可說鮮嫩多汁
我會想一直來陶板屋 有一半原因為了這盤小小的前菜^^''
==================================
竹笙牛腩湯:
這道是 另一半的原因 令我流連忘返的 湯
迷之音:你不是不吃牛??
RU: 耶..老師說每種東西都要去品嚐@@"
湯的整體很清淡,淡淡的醬油香
裡面的牛腩肥嫩而不油膩,且這個比海鮮大方多了,好多塊!!!
====================================
鰻之御飯糰:
鰻魚只有小小的兩塊,配上甜甜的醬汁
整體SOSO兩種我會選鮭魚炸飯糰
==================================
鮭魚炸飯糰:
外酥內軟,飄著淡淡鮭魚香卻不腥
搭配黃芥末 整體還滿適合的^^''
鮭魚炸飯糰的解剖圖@@
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飯團送來的時候也會送來 桑葚醋汁 酸酸甜甜 我還是覺得很像濃縮的= ='''
忘記拍...只拍到空杯子小小一杯 可以續 轉換為主菜前 讓你的舌頭可以好好品嚐主菜
前面是小兔子買的小木偶
===================================================
主菜-陶板原塊牛肉:
SC推薦七分熟
但個人覺得超過
不過肉還算鮮嫩,BUT 轉角略勝一籌
配上主廚特調紅酒醬 好吃 醬料贏轉角一籌
肉搭上ㄧ小塊蕃薯 超好吃 在贏轉角一籌 <轉角是馬鈴薯比較正統但是蕃薯的甜很對味>
肉肉近拍<帶血水 轉角血水封死但沒全熟 技術成面再勝>
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主菜-陶板肋排
看就知道份量十足.跟盤子差不多大囉
但是不是我的菜 具說還不錯吃
===========================================================
和風熟烤牛肉:
這塊肉比較有嚼勁 牙齒不好的人就不要點囉
肉鮮美多汁 份量十足 帶ㄧ些油花 但不會很油 不會膩
個人覺得還不錯!
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甜點-紅豆抹茶奶酪:
阿珠的甜點-只有偷吃旁邊的抹茶.
茶葉味道很重,但是抹茶就是這種味道
我想因該搭上甜的奶酪還不錯啦忘記問阿朱
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芒果雪酪:
芒果汁是另外加入的
吃原味很像布丁豆花
加入芒果汁還滿搭的
但很像濃縮的果汁....
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甜點-冷月紫米 中間那個不是冰淇淋 是濃濃的芋頭泥 非常的香 口感鬆鬆
旁邊是紫米粥 這道是溫的 本人還滿喜歡的啦
=======================================
飲料芒果可爾:
SOSO個人覺得甜了一點
還是老話ㄧ句...濃縮果汁....
上面攪拌前
下面攪拌後
背景阿珠ㄚ花
================================================================
結論:
ㄧ間餐廳一份套餐,要出現讓我念念不忘的菜,ㄧ樣以上很少
但是這間很不一樣,他做到了,可惜不是主菜
整份下來不要看起來少少的
女生要把肉吃完都很難
才490元很划算啦
食材成本如果30%的話 整份也才賺343
扣掉 經營費用 耗損 ....等 還可以接受拉
服務缺失:
1.客人未到齊時不斷詢問缺的客人幾時幾分會來,令人非常不舒服半小時內詢問4次
2.SC答應幫拍團體照後卻請客人稍後,就沒再來了 <欺騙消費者@@?雖非工作內務.但是答應了就該做到>
3.動線規劃稍不良,較內面的客人SC服務不到<看的出來擴建了,位子便多了,空間有比較密>
服務優點:
1.入位後會替客人打開濕紙巾一一遞上,主菜後也是
2.上豬肋排後會到客人旁邊先替客人大約劃分 閃過股投先切開 方便食用
10%服務費=490+49=539
今天全部的人總共花3234
請大家服務費234元<迷之音:請服務費-.-''' RU:靠..難道要請吃飯阿?服務費也是錢阿= .= >
請莉莉吃飯980<迷之音:490? RU:莉莉+我的=490*2=980元>
共花費1214<迷之音:月底前的絕地大反攻? RU:錯 是月光自殺團= ='' >
OS...兩人同行1214元 恩...情人節可以改1314可能會賣的比較好= =說說而已
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左邊阿珠右邊阿花
阿珠每年跨年的時候阿魯才可以看到他 今年提早看到 @@~~真是神奇
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小兔子貞玲
奇怪...我記憶中你不喝冰的喔...手上拿什麼...
焦糖瑪奇朵.....
歐賀...又偷喝 ....
===========================================
蘭蘭莉莉跟阿魯
嗯...新手錶果然很搶眼喔
蘭蘭前面那杯是...葡萄可爾<迷之音:為啥沒拍? RU:因為...我怕在拍下去蘭蘭要打我了>
桌上的筆是....
去錢櫃唱歌送的...
其實是陶板屋請客戶填寫問卷時會順便送上的啦
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沒有跟到路的小狗仔在不爽啦
小狗仔:阿姨沒帶我去吃 我只好吃嘴唇
RU:帶你去吃會翻桌@@~~橫掃千軍@@
海鮮水果沙拉:
有 蘋果 香瓜 高麗菜 剖半的蝦仁 花枝圈兩圈
有點小氣唷...搭上酸酸甜甜的百香果整體還OK拉~
近拍:
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牛肉蕃茄沙拉:
蕃茄已經幫忙去皮 搭上牛肉丁
可惜有點牛肉腥味
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前菜-杏鮑菇:
第一口咬下去淡淡的辣椒香 細細品嚐有海苔香味 在咀嚼後有芝麻香
沒有香菇腥味 QQ的口感滿好的 可說鮮嫩多汁
我會想一直來陶板屋 有一半原因為了這盤小小的前菜^^''
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竹笙牛腩湯:
這道是 另一半的原因 令我流連忘返的 湯
迷之音:你不是不吃牛??
RU: 耶..老師說每種東西都要去品嚐@@"
湯的整體很清淡,淡淡的醬油香
裡面的牛腩肥嫩而不油膩,且這個比海鮮大方多了,好多塊!!!
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鰻之御飯糰:
鰻魚只有小小的兩塊,配上甜甜的醬汁
整體SOSO兩種我會選鮭魚炸飯糰
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鮭魚炸飯糰:
外酥內軟,飄著淡淡鮭魚香卻不腥
搭配黃芥末 整體還滿適合的^^''
鮭魚炸飯糰的解剖圖@@
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飯團送來的時候也會送來 桑葚醋汁 酸酸甜甜 我還是覺得很像濃縮的= ='''
忘記拍...只拍到空杯子小小一杯 可以續 轉換為主菜前 讓你的舌頭可以好好品嚐主菜
前面是小兔子買的小木偶
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主菜-陶板原塊牛肉:
SC推薦七分熟
但個人覺得超過
不過肉還算鮮嫩,BUT 轉角略勝一籌
配上主廚特調紅酒醬 好吃 醬料贏轉角一籌
肉搭上ㄧ小塊蕃薯 超好吃 在贏轉角一籌 <轉角是馬鈴薯比較正統但是蕃薯的甜很對味>
肉肉近拍<帶血水 轉角血水封死但沒全熟 技術成面再勝>
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主菜-陶板肋排
看就知道份量十足.跟盤子差不多大囉
但是不是我的菜 具說還不錯吃
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和風熟烤牛肉:
這塊肉比較有嚼勁 牙齒不好的人就不要點囉
肉鮮美多汁 份量十足 帶ㄧ些油花 但不會很油 不會膩
個人覺得還不錯!
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甜點-紅豆抹茶奶酪:
阿珠的甜點-只有偷吃旁邊的抹茶.
茶葉味道很重,但是抹茶就是這種味道
我想因該搭上甜的奶酪還不錯啦忘記問阿朱
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芒果雪酪:
芒果汁是另外加入的
吃原味很像布丁豆花
加入芒果汁還滿搭的
但很像濃縮的果汁....
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甜點-冷月紫米 中間那個不是冰淇淋 是濃濃的芋頭泥 非常的香 口感鬆鬆
旁邊是紫米粥 這道是溫的 本人還滿喜歡的啦
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飲料芒果可爾:
SOSO個人覺得甜了一點
還是老話ㄧ句...濃縮果汁....
上面攪拌前
下面攪拌後
背景阿珠ㄚ花
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結論:
ㄧ間餐廳一份套餐,要出現讓我念念不忘的菜,ㄧ樣以上很少
但是這間很不一樣,他做到了,可惜不是主菜
整份下來不要看起來少少的
女生要把肉吃完都很難
才490元很划算啦
食材成本如果30%的話 整份也才賺343
扣掉 經營費用 耗損 ....等 還可以接受拉
服務缺失:
1.客人未到齊時不斷詢問缺的客人幾時幾分會來,令人非常不舒服半小時內詢問4次
2.SC答應幫拍團體照後卻請客人稍後,就沒再來了 <欺騙消費者@@?雖非工作內務.但是答應了就該做到>
3.動線規劃稍不良,較內面的客人SC服務不到<看的出來擴建了,位子便多了,空間有比較密>
服務優點:
1.入位後會替客人打開濕紙巾一一遞上,主菜後也是
2.上豬肋排後會到客人旁邊先替客人大約劃分 閃過股投先切開 方便食用
10%服務費=490+49=539
今天全部的人總共花3234
請大家服務費234元<迷之音:請服務費-.-''' RU:靠..難道要請吃飯阿?服務費也是錢阿= .= >
請莉莉吃飯980<迷之音:490? RU:莉莉+我的=490*2=980元>
共花費1214<迷之音:月底前的絕地大反攻? RU:錯 是月光自殺團= ='' >
OS...兩人同行1214元 恩...情人節可以改1314可能會賣的比較好= =說說而已
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左邊阿珠右邊阿花
阿珠每年跨年的時候阿魯才可以看到他 今年提早看到 @@~~真是神奇
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小兔子貞玲
奇怪...我記憶中你不喝冰的喔...手上拿什麼...
焦糖瑪奇朵.....
歐賀...又偷喝 ....
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蘭蘭莉莉跟阿魯
嗯...新手錶果然很搶眼喔
蘭蘭前面那杯是...葡萄可爾<迷之音:為啥沒拍? RU:因為...我怕在拍下去蘭蘭要打我了>
桌上的筆是....
去錢櫃唱歌送的...
其實是陶板屋請客戶填寫問卷時會順便送上的啦
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沒有跟到路的小狗仔在不爽啦
小狗仔:阿姨沒帶我去吃 我只好吃嘴唇
RU:帶你去吃會翻桌@@~~橫掃千軍@@
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